第(3/3)页 猴子在旁边忍不住抹了一把汗,终于松了一口气,感谢炉子大神救命之恩,希望炉子大神火旺、福旺、运道旺…… 看着陶婶望着炉子有点发呆,李箐不由的提醒:“陶婶儿?陶婶!” “嗯?怎么啦?” “呃,咱们试试?” 事到临头,陶婶有点迟疑:“那……试试?” “我们先少弄一点,先试试看!”李箐提出小建议。 “好!试试就试试!”陶婶下定决心。 接下来就是准备工作,炉子往回提了一点,但还是放在饭馆门前。 大铁锅、炒勺、一大桶豆油、一大包辣椒面、生花生、糖、盐、胡椒粉(没有五香粉,就用胡椒粉代替了)、葱姜蒜、八角花椒什么的,各种五香大料有什么拿什么,两人好一通忙活。 这时张老板和猴子也放下手里的猪下水,过来瞧热闹打下手。 怎么做,昨天都商量好了的,陶婶以前在国内就做过,只是这边少了不少东西,所以算是新的尝试吧。 先要把花生炒熟,这个活一般人干不来,把握不了火候的话,要么不脆要么炒糊,这得由陶婶亲自来,这对她来说小事一桩。 本来应该用豆豉更好,应天北边自家做的叫干酱豆、也有叫干腊豆,不过这边没国内那么方便,在李箐和猴子的强烈建议下,改用炒花生。 花生炒好,放在一边备用,这玩意得凉了才好吃,刚出锅时口感软绵绵的,凉了之后嘎嘣脆,倍儿香。 陶婶一会的功夫,已经用白眼把周围三个人挨个白了好几遍,可还是阻止不了三个馋鬼,偷偷抓一小把,那个香! 第(3/3)页